vin en question (Le) / Jules Chauvet  

Titre : vin en question (Le) : Entretien avec Hans Ulrich Kesselring Type de document : texte imprimé Auteurs : Jules Chauvet (1907-1989), Auteur ; Marie Rocher, Préfacier, etc. ; Lucien Chauvet, Préfacier, etc. ; Hans Ulrich Kesselring Editeur : Paris : Epure (Editions de l') Année de publication : 2018 Collection : Jules Chauvet Importance : 130 p. Présentation : Photos noir & blanc Format : 21 cm x 13 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35255-291-8 Prix : 15.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : vigne Index. décimale : 634.8 Raisin, vigne, viticulture Résumé : Voici le texte intégral d'un entretien réalisé en 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur suisse, auprès de Jules Chauvet. La retranscription de cet échange fut publiée sous forme de dialogue écrit pour la première fois en 1998 par l'éditeur Jean-Paul Rocher. Cet ouvrage n'étant plus disponible, le présent en constitue une nouvelle édition et le premier dans la collection "Jules Chauvet" lancée par les éditions de l'Epure / Marie Rocher afin que les réflexions de Jules Chauvet - ayant inspiré nombre de vignerons, oenologues, scientifiques et plus largement encore - puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner. En ligne : https://decitre.di-static.com/orb/f231415d4a13638038a0da17dd2da778/media/catalog [...]

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9843290011	634.8 CHA	document imprimé / livre	Bibliothèque principale	Adultes	Disponible

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