100 % excellent ! 100 % régional / Stéphane Duval

Titre : 100 % excellent ! 100 % régional : le tour des régions de France en 100 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Duval ; Emma Sanvoisin ; Corinne Acha, Photographe ; Sophie Mutterer, Photographe ; Marion Montaigne, Illustrateur Editeur : Bayard Année de publication : 2009 Importance : 107 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7470-2827-1 Prix : 15.90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine régionale Index. décimale : 641.5 Résumé : Pour confectionner des recettes de la France entière, de la flammekueche alsacienne aux cannelés bordelais, ce livre-chevalet permet de consulter les explications durant la réalisation des plats. En supplément, des fiches détaillent un produit régional typique, camembert normand, châtaigne corse, angélique charentaise, etc.

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7806950011	J641.5 DUV	document imprimé / livre	Bibliothèque principale	Jeunesse	Disponible

Cueillette sauvage / Christl Exelmans

Titre : Cueillette sauvage Type de document : texte imprimé Auteurs : Christl Exelmans, Auteur ; François Couplan, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (224 p.) Présentation : Photos couleurs Format : 28 cm x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01435-2 Prix : 22.50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : fleur Index. décimale : 641.5 Résumé : La cueillette sauvage est l'une des activités les plus anciennes de l'homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s'est perdu. Pourtant, très riches en nutriments et sans pesticides, les plantes sauvages ont la capacité de nourrir, protéger et purifier notre organisme. Et si la cueillette est bénéfique pour le corps, elle l'est aussi pour l'esprit ! S'immerger dans la nature au rythme des saisons procure sérénité et bien-être. Feuilles, fleurs et boutons, fruits, graines et racines, Christi Exelmans a sélectionné des plantes courantes, à côté desquelles nous passons tous les jours. Elle nous propose des recettes simples qui ne dénaturent jamais le produit, ainsi que des astuces pour cueillir, conserver et cuisiner sa cueillette. Elle est également partie à la rencontre de grands cueilleurs et partage avec nous leur parcours et leur conception de la cueillette.

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10130670011	641.5 EXE	document imprimé / livre	Bibliothèque principale	Adultes	Disponible

Vous avez déjà essayé ? / Marie-Odile Briet

Titre : Vous avez déjà essayé ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Odile Briet (1961-....), Auteur ; Herv?e Tullet (1958-....), Auteur Editeur : Paris : Seuil Année de publication : 2000 Importance : 91 p Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-02-038111-7 Prix : 89 F Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.5

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71268	641.5 BRI	document imprimé / livre	Bibliothèque principale	Adultes	Disponible

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