Complètement tartes ! / Amandine Geers

Titre : Complètement tartes ! : 21 recettes de pâtes et 45 garnitures Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur Importance : 1 vol. (119 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-364-3 Prix : 12 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.865 2

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Je cuisine les fanes / Amandine Geers

Titre : Je cuisine les fanes Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur Editeur : Mens (Is¨re) : Terre Vivante Année de publication : 2011 Collection : Facile et bio Importance : 93 p. Présentation : ill. Format : 21 cm Accompagnement : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-027-7 Prix : 12.00 EUR Mots-clés : aliment biologique : recette  fane : recette Résumé : L'©pluchage des l©gumes biologiques retire de tr¨s pr©cieux micronutriments, vitamines, min©raux et polyph©nols. Ce livre est con§u pour apprendre   cuisiner les ©pluchures, fanes et trognons. 35 recettes sont propos©es : carpaccio d'©pluchures de courgettes, velout© de fanes de radis, fajitas de poulet aux fanes de carottes et au cidre, g¢teau au chocolat et fleurs de courgettes, etc.

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