Bibliothèque de Préaux - Les buveurs d'encre
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Indexation 635
: Produits des jardins (horticulture) L
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 635 (7)
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| Titre : |
encyclopédie du potager (L') |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Aucante ; Robert Bistolfi ; Michel Bras, Préfacier, etc. ; Fabien Seignobos, Illustrateur |
| Editeur : |
Arles : Actes Sud |
| Année de publication : |
2003 |
| Importance : |
942 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
25 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7427-4615-6 |
| Prix : |
69 E. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
jardin potager |
| Index. décimale : |
635 Produits des jardins (horticulture) L |
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4501230011
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635 ENC PLD74 |
document imprimé / livre |
Bibliothèque principale |
Adultes
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Disponible |
| Titre : |
Jardins de chefs : Histoires et recettes de la graine à l'assiette |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Victoria Clarke, Directeur de publication ; Jeremy Fox, Préfacier, etc. ; Collectif |
| Editeur : |
London : Phaidon |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
1 vol. (255 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
27 cm x 21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-0-7148-7885-0 |
| Prix : |
35.00 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
635 Produits des jardins (horticulture) L |
| Résumé : |
Pour de nombreux chefs, le jardin est une extension de leur cuisine. Qu'il soit installé sur un toit-terrasse ou s'étende sur plusieurs hectares, leur jardin leur fournit des ingrédients de qualité ainsi qu'une inépuisable source d'inspiration, liée aux saisons et au terroir du restaurant. Jardins de chefs raconte l'histoire de quarante des plus grands chefs au monde - pour lesquels le jardin fait partie intégrante de leur cuisine - et propose plus de quatre-vingts recettes inspirées par leur production et leur environnement. Tous nous révèlent ce qu'ils cultivent, pourquoi et comment, afin de concevoir les plats qui leur ont valu une réputation mondiale. Cet ouvrage est une véritable plongée au coeur des pratiques créatives des grands noms de la gastronomie internationale actuelle. |
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10116320011
|
635 JAR |
document imprimé / livre |
Bibliothèque principale |
Adultes
|
Disponible |
| Titre : |
Je fais pousser mes premières graines germées : Les techniques pas à pas. 50 graines savoureuses |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Serge Schall, Auteur ; Iranis, Photographe |
| Editeur : |
Paris cedex 06 : Larousse |
| Année de publication : |
DL 2020 |
| Importance : |
1 vol. (77 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
22 cm x 17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-598386-2 |
| Prix : |
9.95 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
graine germée |
| Index. décimale : |
635 Produits des jardins (horticulture) L |
| Résumé : |
Les graines germées sont un concentré de vie ! D'une grande richesse en vitamines, minéraux, acides aminés, protéines et fibres, elles boostent notre organisme et le protège des agressions. Savez-vous qu'il est très simple de les faire pousser chez vous et de compléter ainsi votre alimentation avec de délicieuses graines aux saveurs originales et délicates ? Les graines germées, ce n'est pas compliqué ! Vous trouverez dans ce guide illustré toutes les clés pour : choisir l'équipement qui vous convient : bocal, germoir Easy Sprouter, germoir à plateau, germoir en terre cuite, coupelle ou sac de germination... ; démarrer vos plantations en suivant les pas à pas photographiques ; découvrir l'univers des graines et des pousses germées grâce au catalogue illustré qui détaille 50 graines différentes et leur méthode de culture. Pois chiche, Alfalfa, Amarante, Blé, Fenouil, Radis, Haricot Mungo... : ils vont donner du peps et du croquant à vos plats ! |
| En ligne : |
https://products-images.di-static.com/image/orb-7cc3bde9ce4428a3bb54316a08781052 [...] |
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9818480011
|
635 SCH |
document imprimé / livre |
Bibliothèque principale |
Adultes
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Disponible |
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10107500011
|
J635 LES |
document imprimé / livre |
Bibliothèque principale |
Jeunesse
|
Disponible |
| Titre : |
Mon carré potager : je cultive, je récolte, je cuisine au fil des saisons |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne Valéry ; Daniel Moquet ; Yves Poyet, Illustrateur ; Patrick Smith, Photographe |
| Editeur : |
Delachaux et Niestlé |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
125 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-603-01853-8 |
| Prix : |
15.00 EUR |
| Note générale : |
Glossaire. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
jardin potager |
| Index. décimale : |
635 Produits des jardins (horticulture) L |
| Résumé : |
Ce guide illustre pas à pas la création et l'entretien de carrés, leur inscription dans l'espace du jardin ou d'une terrasse, leur intérêt économique et écologique. Il identifie les bonnes associations de légumes et de fruits autour des thèmes carré tomates, carré choux, carré salades et carré fraises pour chaque saison, et présente pour chaque carré deux recettes. |
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8625180011
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635 VAL |
document imprimé / livre |
Bibliothèque principale |
Adultes
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635.048 4 
