Des cueillettes et des hommes / Jean-Baptiste Cokelaer  

Titre : Des cueillettes et des hommes : 70 herbes, fleurs, baies et champignons. 45 recettes des chefs Florent Ladeyn, Damien Laforce, Pascal Lefebvre et Jean-Marc Notelet Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste Cokelaer, Auteur ; Philippe Toinard, Secrétaire ; Guillaume Czerw, Photographe ; Jean-Marc Notelet, Collaborateur Editeur : Paris : Editions de la Martinière Année de publication : DL 2020 Importance : 1 vol. (353 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9218-6 Prix : 39.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : plante sauvage Index. décimale : 641.33 Résumé : On a tous en nous une forêt, un pré, une montagne, une dune, où résonnent les échos d'une promenade. Un pas pour respirer, un pas pour découvrir : une branche craque, cela sent la pluie mais un rayon de soleil nous éblouit et soudain on aperçoit un champignon comestible, une fleur délicate, une herbe qui semble bien commune... mais l'est-elle vraiment ? Passionné de botanique, le pharmacien Jean-Baptiste Cokelaer nous invite à la cueillette à travers une déambulation dans les Hauts de France, sa région de coeur, de la Baie de Somme à l'Oise, en passant par les Flandres et le Cambrésis. Il transmet ses connaissances des plantes et de leurs usages traditionnels, dévoilant notamment les secrets de 70 variétés, que l'on apprend à observer, identifier et prélever dans le respect de la nature. Quatre chefs l'accompagnent dans ce retour aux sources. Les saveurs des champignons, herbes, fleurs et baies, se révèlent dans les 40 recettes imaginées par Florent Ladeyn, Damien Laforce, Pascal Lefebvre et Jean-Marc Notelet. Des cueillettes et des hommes : une histoire d'essences et un partage des sens. En ligne : https://products-images.di-static.com/image/orb-f231415d4a13638038a0da17dd2da778 [...]

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10662320011	641.33 COK	document imprimé / livre	Bibliothèque principale	Adultes	Disponible

Dix âmes, pas plus / Ragnar Jonasson

Titre : Dix âmes, pas plus Type de document : texte imprimé Auteurs : Ragnar Jonasson, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Martinière Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (344 p.) Format : 22 cm x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9407-4 Prix : 21.00 EUR Langues originales : (Isl) Résumé : Dix habitants au bout du monde. Un mort. Neuf suspects. Recherche professeur au bout du monde. Voici une petite annonce qui découragerait toute personne saine d?esprit. Pas Una. La jeune femme quitte Reykjavík pour Skálar, l?un des villages les plus reculés d?Islande, qui ne compte que dix habitants. Malgré l?hostilité des villageoi. Malgré l?isolement vertigineux. Là-bas, Una entend des voix et le son fantomatique d?une berceuse. Et bientôt, une mort brutale survient. Quels secrets cache ce village ? Jusqu?où iront ses habitants pour les protéger ? Le maître du polar islandais, Ragnar Jónasson, est devenu l?un des romanciers internationaux les plus reconnus. Et c?est en France, un pays qu?il aime profondément, qu?il remporte le plus grand succès : plus d?un million de livres vendus. Il est l?auteur de la série mettant en scène l?enquêteur Ari Thór (dont le roman-phénomène Snjór) et de la trilogie à succès « La Dame de Reykjavík ». Grand lecteur d?Agatha Christie, il a aussi traduit la plupart de ses romans en islandais.

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10921410011	R JON	document imprimé / livre	Bibliothèque principale	Adultes	Disponible

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